Dégustation de vin en Australie : Un monde viticole de pure imagination avec Collette
Dans le paysage idyllique de la région viticole de McLaren Vale, en Australie-Méridionale, la plupart des gens s'attendent à trouver des collines dorées par la vigne, des vallées gorgées de soleil et peut-être un ou deux kangourous à l'occasion. Mais lorsque vous atteindrez la porte de la cave d'Arenberg, vous vous demanderez s'il s'agit d'une cave ou d'un vaisseau spatial extraterrestre.
Cette structure cubique à miroirs de cinq étages semble se fondre dans les paysages urbains ultramodernes de Tokyo ou de Londres. Au lieu de cela, cette cave avant-gardiste, connue simplement sous le nom de Cube, est un spectacle inattendu qui flotte au-dessus des vignes de la région viticole verdoyante de McLaren Vale.
Photo : Vallée de la Barossa, Australie
Le Cube d'Argenberg a été imaginé par le vigneron de quatrième génération Chester Osborn, connu par beaucoup comme le 'Willy Wonka des vins'. Osborn a modelé l'espace sur un Rubik's Cube, en guise de clin d'œil à la complexité du vin. À l'intérieur, la porte de la cave continue de désarmer et de séduire. Avec son musée des réalités alternatives, sa salle vidéo à 360 degrés et ses vues panoramiques, le Cube est l'une des caves les plus fantaisistes qui soient.
Photo : Vignoble
Bien sûr, l'attrait principal est le vin lui-même, et les d'Arenberg offrent de délicieux cépages. La famille d'Arenberg produit du vin depuis 1912, ce qui fait d'elle l'une des premières familles à produire du vin en Australie-Méridionale. Aujourd'hui, ils ont perfectionné leur art en récoltant plus de 30 cépages différents pour produire des rouges comme le Vermentino, le Tempranillo et le Sangiovese, ainsi que des blancs comme la Marsanne, la Rousanne et le Viognier.
Lors de l'excursion en Australie et en Nouvelle-Zélande, vous ferez une visite guidée et une dégustation de vin dans cette cave fantaisiste. C'est une expérience qui élargit le palais et l'esprit !